《野津礼奈台灣迷你食物證書課程》
費用；25800元(含材料、證書、指導費用，不含製作工具)
時數：18小時
證書申請：5件指定作品+1件自創作品(4*4cm)
課程內容：
1.天婦羅烏龍麵：炸蝦、香菇、魚板、溫泉蛋、烏龍麵及湯汁製作
2.握壽司組：鮭魚、鮪魚、花枝及鮭魚卵軍艦製作，壽司米飯捏製與取型應用。
3.麵包組：菠蘿麵包、法國吐司、巧克力雙色麵包、三明治、奶油、生菜與火腿製作。
加贈：爆漿奶油麵包呈現方式。
4.義大利麵組：義大利麵、蕃茄醬汁、濃湯製作，兩款肉末及起司粉製作。
加贈：青醬醬汁製作。
5.千層蛋糕組：千層蛋糕、卡士達醬、草莓、藍莓與飲品製作。
6.小缽組：5款不同造型小缽製作、小黃瓜、醃黃瓜及芝麻糰子製作。
7.托盤及各種碗盤、筷子、筷套製作教學。
8.個人創作作品指導。
以下是我的自創作品《日常生活》，也是運用上課學習的技法完成的。
其實只要4*4cm大小即可，只是製作時很多想法冒出，才完成這麼大的作品。呵呵
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